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Fermentis

Fermentis SafAle K-97

Precio habitual $ 1,267.24 MXN
Precio habitual Precio de venta $ 1,267.24 MXN
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Levadura tipo ale alemana seleccionada por su capacidad de formar una capa superficial de espuma muy firme y espesa durante la fermentación. Es apta para producir ales con baja concentración de ésteres y puede ser utilizada para cervezas de trigo tipo belgas. Su bajo perfil de atenuación genera cervezas con buena persistencia en el paladar.

Ficha Técnica

Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación
80-84% =+ 15-20°C (59-68°F) 50 a 80 g/hl