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Fermentis

Fermentis SafAle HA-18

Precio habitual $ 1,711.21 MXN
Precio habitual Precio de venta $ 1,711.21 MXN
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Este producto es una mezcla de levadura activa seca y enzimas. Se recomienda particularmente para la producción de cervezas de alta atenuación y para fermentaciones tipo “Very High Gravity”, como las “Barley Wines”. La cepa de levadura en este producto es capaz de alcanzar el 18% alc. (% v/v), dependiendo del proceso y del sustrato, y posee una muy buena resistencia a la presión osmótica y a las altas temperaturas de fermentación (levadura termotolerante).

Ficha Técnica

Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación
98-102% - 25°C – 35°C (77,0°F – 95,0°F). 25°C – 35 °C (77,0°F – 95,0°F)