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Fermentis

Fermentis SafAle BE-134

Precio habitual $ 1,875.00 MXN
Precio habitual Precio de venta $ 1,875.00 MXN
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SafAleTM BE-134 es una Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus y se caracteriza particularmente por su alta atenuación. Esta cepa de levadura típica se recomienda para cervezas estilo Saison belga. Produce aromas frutales, con carácter especiado (POF +), con orientación hacia el clavo. Esta cepa produce cervezas refrescantes y de muy alta “drinkability”.

Ficha Técnica

Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación
89-93% - 18-28 °C (64,4-82,4 °F) 50 to 80 g/hl