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BestMalz

BEST Heidelberg

Precio habitual $ 1,031.90 MXN
Precio habitual Precio de venta $ 1,031.90 MXN
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BEST Heidelberg se produce a partir de un tipo especial de cebada de dos hileras que tiende a una menor coloración durante el proceso de malteado. Idónea para la fabrica- ción de cervezas claras, esta malta posee un contenido proteico menor que la malta clásica de Pilsener. Sin embargo, aporta valores de extractos altos y un proceso de enzimas muy activo. El empleo de BEST Heidelberg se ajus- ta a la Ley de Pureza alemana.

 Ficha técnica

Humedad % Proteína % Color ºL % de extracto
4,9 9.0 - 11.5 1,5 80,5